Левски, Райна Княгиня и Пейо Яворов също изваяни по сладката технология 

Христо Ботев, Васил Левски, Райна Княгиня, Пейо Яворов, Ванга... Това са част от ликовете на велики българи, изваяни от захар от златните ръце на талантливи сладкари декоратори и художници. Тези и други незабравими наши личности от историята оживяват в уникалната инициатива "България от захар", която събира на едно място най-добрите ни майстори в тази област. 

Една от тях е Силвия Колева. Тя пресъздава лика на Христо Ботев в невероятна захарна картина. Позната е като Шоколадница, защото вече повече от 10 години създава тортите за празниците. 

"Истинско щастие е, че ми се доверяват и ме оставят да творя на воля. Всяка една торта измислям специално за човека. Това я прави неповторима и носи много радост и за мен. Децата ме наричат феята на тортите, повечето познавам лично и се радвам, че съм част от техните спомени, година след година. Направила съм хиляди торти, но освен тях съм участвала и в много конкурси, които показват безкрайните възможности на сладкото ни изкуство", казва Силвия. 

"Обичам да рисувам нашите национални герои, защото те сякаш заживяват отново, с цялата си сила и смелост. Дори на захарната картина в погледа на Ботев има плам, твърдост и мъдрост. Това е той и ме гледа строго. А докато рисувам, мисля за него, за живота му, за ценностите му, сякаш забравени днес. За таланта му. Удоволствие е да събудиш лика на Ботев и той да те погледне гордо, като българин. Отново си давам сметка, че в изкуството няма граници. И Ботев е жив и в моята захарна картина", споделя още пред "България Днес" "феята на тортите.